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Monday, 10 December 2012 18:03

Elenco dei 49 desiderata di Giacomo Leopardi

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Un curioso autografo Leopardiano elenco dei 49 "DESIDERATA"

Si tratta di una ordinata serie di piatti suggeriti da Giacomo Leopardi al cuoco di casa.

Primi, secondi, contorni, dolci.

Ingredienti: PASTA, riso, latte, verdure, burro uova, formaggi.

In una lettera datata Catanzaro 10 novembre 1836, Alessandro Poerio esorta l'amico Antonio Ranieri ad adottare ogni precauzione per una più corretta alimentazione: si era nel periodo dell'epidemia colerica di Napoli. "Abbiti diligentissima cura di te e di Leopardi e cerca di divezzare il nostro amico dal latte, dalla frutta, dalle verdure, .."

 

 

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